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發(fā)物是刺激性的食物，能夠引起一些疾病，或是能夠加重病情，平菇能夠健脾和胃，美容養(yǎng)顏，但也是一種發(fā)物，吃多了會(huì)引起不舒服的癥狀或是出現(xiàn)過(guò)敏，因此要適量食用。

一、平菇是發(fā)物嗎

發(fā)物是指有辛辣刺激或者是有香味的食物，所以平菇是屬于發(fā)物的，多吃了平菇可能會(huì)引起身體不適或者是頭痛甚至是過(guò)敏等癥狀，但是這種現(xiàn)象也是少數(shù)的，所以一般都是可以放心食用的，平菇中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)元素，能幫助人體很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，另外平菇可以幫助釋放其他食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，所以可以用平菇與其他食物一同燉湯吃，這樣能很有營(yíng)養(yǎng)。

二、平菇的功效與作用

平菇性味甘、溫。具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)、溫肺益肝、健脾和胃、補(bǔ)腎潤(rùn)腸、有益心血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、通血、亮發(fā)、養(yǎng)陰補(bǔ)虛的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥。

(1)增強(qiáng)免疫力

平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性。

(2)舒筋活血

平菇有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效?？芍窝忍弁?、手足麻木、經(jīng)絡(luò)不適等癥。

(3)延年益壽

平菇對(duì)人體具有延年益壽功能，優(yōu)于動(dòng)植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現(xiàn)今為人們常食，既飽口福，又利健康長(zhǎng)壽。

(4)促進(jìn)大腦發(fā)育

平菇有促進(jìn)大腦發(fā)育促進(jìn)智力發(fā)育的獨(dú)特作用，對(duì)嬰兒和老人的健康十分重要。

(5)促進(jìn)新陳代謝

常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)都有一定的好處。

平菇是發(fā)物嗎

平菇是發(fā)物嗎?通過(guò)以上的介紹大家可以知道平菇是屬于發(fā)物之物，所以大家要謹(jǐn)慎食用。平菇的功效與作用也是比較獨(dú)特的，大家可以適量食用。

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