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營養飲食

吃什么分解脂肪,這些原理要了解

分類: 營養飲食 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 03-23

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我們都知道數不清的營養品或者減肥產品,都說得天花亂墜,效果特別好。但是買回來之后,效果也并沒有所說的那樣好。所以我們建議平時少吃減肥的產品,多運動即可。

一、促進脂肪分解

1.脂肪細胞釋放的一種酶,會將脂蛋白進行分解,稱為脂蛋白脂酶 (LPL)。 為了讓這種酶具有活性,必須提供適當的信號或條件。 LPL在進食狀態下或者進食后非常活躍,存在于高濃度的葡萄糖(糖)期間,或受胰島素的影響下。而其他組織對LPL卻有不同的反應曲線(如,鍛煉或禁食會增加骨骼肌LPL);當你有一個鼓鼓的的肚子,可以儲存卡路里供以后使用;當你體力活動或饑餓時,熱量需要去找新陳代謝活躍的肌肉,為它提供能量。

2.說到底我們應該避免高碳水化合物飲食,盡量使胰島素保持穩定,餐后不要總是坐著,而讓血流加快,讓肌肉LPL活躍,而不是為脂肪細胞”利用“。 值得注意的是,很多人,特別是那些過度肥胖的人,具有胰島素抵抗。 這意味著他們維持高胰島素濃度,在餐后比一般人釋放更多的胰島素。

3.通常情況下,他們有肥厚的脂肪細胞。肥厚的脂肪細胞不會很快打開LPL酶,并經常“泄漏”游離脂肪酸進入血液。雖然這聽起來像減肥,實際上最終使脂肪轉化為“異位”存儲區域,非常影響新陳代謝。久坐不動的人有大量的異位脂肪引發“代謝綜合征”,從而導致血壓升高,2型糖尿病和心血管疾病的風險。

二、脂肪細胞酶和激素對減脂的影響

1.減肥也是在脂肪細胞受體和酶的控制下進行。而儲存脂肪的條件是發生在吃飽的情況下,處于高血糖,高胰島素,在靜止狀態時。而分解和釋放儲存的脂肪,是脂肪細胞發生在禁食狀態,在血糖較低狀態,反調節激素胰島素的影響下,在鍛煉或壓力狀態下。

2.作為存儲的脂肪細胞,需要分解甘油三酯,在脂肪酸和甘油流到血液之前,這有許多酶的參與。然而,這一過程通過血液循環到達的信號,與特定的受體相互作用。而脂肪存儲響應胰島素,有許多反對胰島素行為的荷爾蒙:胰高血糖素、皮質醇、腎上腺素,利鈉肽和生長激素 。

3.想有六塊腹肌的心情都可以理解,但當葡萄糖濃度有過低的危險(大腦是高度依賴于葡萄糖),這些保護激素發出能量給大腦“補給”。其實大多數組織可以使用脂肪酸作為能源,事實上一些器官更喜歡燃燒脂肪(如心臟)。 因此,儲存的脂肪被釋放,為肝臟、肌肉、心臟和其他器官供能。這就能讓大腦有足夠的葡萄糖供應。此外,反調節激素也傾向于分解肌肉蛋白質釋放氨基酸到血液中。某些氨基酸可以轉化為葡萄糖,而另一些則轉化為酮,可以由許多組織使用。

4.在減肥過程中,在長時間禁食狀態下,一個激素起著舉足輕重的作用——甲狀腺激素。 經過長時間的低熱量飲食會降低總能量消耗(每日卡路里燃燒)的過程。

三、鍛煉和禁食狀態

1.禁食其實不需要持續好多天,低卡飲食來提高儲存脂肪的利用率。禁食可以發生在任意足夠長的兩餐之間,這樣增加養分有效性和隨后激素和代謝反應。大多數人在早上起來就處于禁食狀態,已經有八個或更多小時沒吃任何東西。特別是對于那些每隔幾小時(常見的運動員)就進餐,這可能是唯一真正禁食期。

2.有些人在清晨會進行低強度的有氧運動,增加脂肪從脂肪細胞的釋放,燃燒卡路里。重要的是在禁食狀態要避免高強度或長時間的有氧運動,因為這將導致你不愿意看到的肌肉流失(分解代謝)。

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