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食物一般來說都是用來熟吃的，這是大部分人的看法。不過對于健康而言，同一種食物熟吃和生吃的作用卻完全不一樣。就從疾病的角度來看，生吃蘿卜就要比熟吃的好處高出很多。也許你還在糾結，下面小編就來為大家詳細說清楚。

生吃蘿卜的5大好處：

一、生蘿卜中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8-10倍，而維生素C是防癌抗癌的能手，可以阻斷致癌亞硝胺的形成；阻斷外來致癌物的活化；解除外來致癌物的毒性；提高機體免疫功能抵抗癌細胞；發揮抗氧化、抗輻射作用來對抗致癌物質；通過促進干擾素合成來對抗癌細菌及致癌病毒等。

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