閱讀 :846

洋蔥是很受歡迎的蔬菜，特別是在國外，我們平時吃洋蔥應該都是炒著吃，其實洋蔥怎么炒都好吃，例如孜然牛肉炒洋蔥，豬肉土豆炒洋蔥，洋蔥炒雞肉都很香。

一、 辣炒洋蔥

材料

原料：洋蔥3個（紅洋蔥，白洋蔥也可以），油辣子

配料：鹽，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉

做法

1、洋蔥切條狀。

2、鍋里放入油加熱至5成，放入洋蔥炒至5成熟。

3、加入油辣子2-3勺（里面有干辣椒及紅油）、鹽、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉。

4、炒至洋蔥變軟即可入盤。

二、雞肉炒洋蔥

材料

雞肉，洋蔥，青辣椒，干紅辣椒絲，花椒，豆瓣醬，醬油，十三香，蔥姜

做法

1、鍋放油，放花椒煸出香味。

2、再放蔥姜、雞肉，炒制肉變色。

3、放干紅辣椒絲，加入豆瓣醬，翻炒均勻。

4、放洋蔥、青椒翻炒。

5、最后放點醬油、十三香、鹽調味即可。

三、牛肉片炒洋蔥

材料

主料：牛肉片適量，洋蔥片適量，

調料：烤肉調料，沙拉油

做法

(1)拆好牛肉片，加入烤肉調料，沙拉油，用手拌好；洋蔥切片

(2)燒熱平底鍋，加入少量沙拉油，油熱后大火加牛肉片翻炒，肉片七、八成熟以后，加入洋蔥片翻炒。出鍋！

四、荷蘭豆蘑菇炒洋蔥

荷蘭豆、洋蔥、蘑菇、紅蘿卜。

做法

一、鍋里放水和少許油鹽，燒開，放荷蘭豆和紅蘿卜，片刻即撈起；

二、鍋里的水不要倒掉，把水再燒開，放蘑菇，用笊籬翻幾下再撈起，有焯水的鍋里放點油和鹽，是為去土腥味和使蔬菜再加油綠；

三、鍋熱放油，再放姜絲和蒜片，爆香后倒入全部材料，炒至6-7成熟加鹽，兜勻，再澆少許酒，翻幾下；

四、等洋蔥一熟即可上鍋。

下一篇:?蒜苔炒豆腐干的做法大全 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:?干豇豆怎么做好吃？媽媽的味道 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】