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黃瓜作為一種常見的食物，不僅清爽清脆可口，而且含有較低的熱量，同時又具有豐富的維生素和微量元素，深受廣大朋友的喜愛。而且花生含有大量的蛋白質和脂肪，有效補充人體所需營養成分。那么，黃瓜和花生米能一起吃嗎？

答案是不能一起吃。黃瓜和花生米一起食用的時候是不利于健康的，因為黃瓜是屬于寒性的食物，而花生米中是含有一定的油脂的，寒性的物質和油脂的物質相遇之后就很容易引發腹瀉的，所以兩者一起食用是不利的。

夏季拍黃瓜、水煮花生是人們喜歡的菜肴。殊不知，黃瓜花生不宜一起吃，否則容易導致腹瀉。對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關系，但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

而且花生富含油脂，患胃腸疾病或皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人不宜大量食用。除不宜與花生搭配外，黃瓜與辣椒、芹菜也不宜搭配。因為黃瓜含有維生素C分解酶，如果生吃，這種酶就會保持一定的活性，會破壞其他食物的維生素C，降低人體對維生素C的吸收。

因此說，黃瓜和花生米不能一起吃。黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。

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