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燕窩時一種很受人喜愛的食物，膽固醇高的人可以吃燕窩，但不宜吃多。近年我國醫學技術逐漸提高，膽固醇高的人也越來越少。膽固醇高的人不適宜多吃肉，需要多吃蔬菜少吃油膩的東西。有的人經常吃動物的內臟也會使膽固醇提高，那么我們應該如何使膽固醇降低呢?接下來就讓小編介紹下降低膽固醇的方法。
燕窩的成分主要是蛋白質和氨基酸。
在中醫藥的理論中屬于平補，相對而言是種 低脂肪,低膽固醇,低能量易吸收的天然蛋白質補充劑。
從消化的角度來說:所有蛋白質的消化吸收和再構成都需要體內有足夠的催化劑，同時他的最終代謝同樣會給腎臟帶來壓力，所以所謂的上火,根源上并不是因為你吃的是燕窩還是豆腐，簡單說可以理解為消化代謝不良。
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