閱讀 :312

目前中國人的膳食體系是否合理？這是一個值得深思的問題。就拿我們每天都在吃的水果來講，就存在著很大的問題：一個是吃水果的分量還遠遠不夠，還有一個就是吃的順序不對，飯后吃水果已經成了中國人的習慣，無論是大小宴席，飯桌最后上的一份時令水果告訴我們這頓飯結束啦，卻沒想到這對我們的健康具有一定危害。

在中國居民的膳食中，水果一般是作為"零食"和"甜品"的。很多人，特別是成年男性，普遍把水果當成"零食"，平時很少吃；還有人把水果當成"甜品"，認為它是造成肥胖和糖尿病的禍首，敬而遠之。這樣的觀念影響了他們對水果健康價值的正確認識，減少了他們攝取水果的積極性，導致膳食中的水果攝入量不夠。

2002年中國膳食與健康的調查結果顯示，中國城鄉(xiāng)居民的膳食中，每人每天平均食用水果的數量是45.7克，這個數字不僅遠遠少于發(fā)達國家的300克以上，也遠遠低于《中國居民膳食指南》推薦的100-200克。即使是城市居民，水果的攝入量也僅略高于鄉(xiāng)村，為69.3克。

水果不是可有可無的零食，相反，它對我們的健康和疾病預防具有很大的作用。因此，正確的做法就是"每天必吃"，而且要按照《中國居民膳食指南》中推薦的量去吃，這是保證健康的基本數量。

下一篇: 啤酒老鴨湯的做法 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:吃杏仁有哪些禁忌 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】