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海米西葫蘆是一道很吸引人的美食，需要準備的原料主要包括海米及西葫蘆，除此之外需要相關的調料，準備齊全之后可以開火做菜了，如果不懂的話可以學習下列做法。

一、海米西葫蘆的做法步驟

1、準備原料：西葫蘆、海米

2、西葫蘆洗凈，對開切小片

3、溫油，下入海米，煸炒成脆脆的、香香的

4、放入西葫蘆，小火一同炒至海米變透明、軟爛、入味就可以了。海米有足夠的咸度，可以不放鹽，口味重的少放一點點。

5、超級下飯的一道快手菜，就成了。

二、西葫蘆炒海米/更多做法

1.鍋燒熱倒入適量油。

2.蔥蒜嗆香。

3.倒入西葫蘆翻炒。

4.倒入提前泡洗的海米翻炒。

5.加入適量食鹽翻炒熟了即可。

6.盛盤。

小貼士：

西葫蘆不要高溫炒

三、西葫蘆炒海米的做法

1.海米提前用溫水泡1小時，洗凈，西葫蘆(不老的話就不用削皮哦。)，蔥，姜蒜瓣洗凈。

2.西葫蘆切小薄片，蔥切花，姜切絲，蒜瓣切薄片。準備8粒花椒。

3.炒鍋燒八成熱倒入適量食用油，海米瀝干水洗凈放入鍋里，中火煸炒一會兒。加入一小勺黃酒去腥。

4.放入蔥花，姜絲，蒜片，花椒，炒出香味。

5.放入西葫蘆片，加入適量鹽大火翻炒。西葫蘆變的軟塌，加入少量麻油翻炒幾下出鍋。

6.成品圖。

四、海米西葫蘆的做法

1、海米洗凈加水提前泡發。

2、西葫蘆洗凈。

3、切片。

4、鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放海米、料酒煸炒。

5、放西葫蘆煸炒。

6、加泡發海米的水。

7、熟后加鹽攪拌均勻即可。

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