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胡蘿卜、黃瓜以及雞蛋都是大家非常熟知的食物了，這些食物的吃法有很多種，今天建議大家把這三者搭配在一起炒來吃，只要掌握正確的炒菜方法，這道菜看起來食欲就非常好。

一、胡蘿卜黃瓜炒雞蛋的做法

【材料】胡蘿卜200克，雞蛋4個，黃瓜50克，蔥末、姜末各少許

【調料】鹽、味精、香油各適量

【做法】

1.胡蘿卜洗凈，去皮，切菱形片；黃瓜洗凈，切菱形片；雞蛋打入碗內，調入少許鹽攪勻備用。

2.油鍋燒熱，下入雞蛋液炒熟，盛出，備用。

3.油鍋燒熱，下蔥末、姜末爆香，放入胡蘿卜、黃瓜炒至八分熟，調入鹽、味精炒熟，再放入炒好的雞蛋，迅速翻炒均勻。

4.淋香油，出鍋裝盤即可。

二、黃瓜胡蘿卜炒雞蛋的做法

1、黃瓜、胡蘿卜洗干凈。備好雞蛋

2、黃瓜切成片

3、胡蘿卜切成片

4、起油鍋，雞蛋入鍋炒后盛出

5、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香后胡蘿卜入鍋炒

6、黃瓜入鍋炒

7、加鹽、味精炒

8、雞蛋入鍋炒

炒均勻即可出鍋享用

三、胡蘿卜黃瓜炒雞蛋的做法

1.準備材料。

2.打雞蛋，加入半小勺鹽，攪拌均勻。

3.黃瓜、胡蘿卜切成片。

4.熱油煎雞蛋，盛出。

5.熱油炒胡蘿卜，炒至稍稍變色。

6.加入黃瓜，拌炒。

7.再加入雞蛋拌炒。

8.加入鹽、白糖和雞粉調味就可以出鍋裝盤了！

四、木耳胡蘿卜黃瓜炒雞蛋

1.把胡蘿卜、黃瓜洗凈，木耳發好處理干凈，均切成絲。

2.鍋中放油，雞蛋打散下鍋炒熟并用鍋鏟鏟成小塊，起鍋備用。

3.鍋中再加些油，油熱后放入蔥花爆香，然后放入胡蘿卜煸炒。

4.煸炒至胡蘿卜變軟后下木耳繼續煸炒。

5.煸炒片刻后放入黃瓜。

6.放入炒好的雞蛋，并加入適量鹽、雞精調味，翻炒均勻。

7.營養健康又簡單的木耳胡蘿卜黃瓜炒雞蛋出鍋了。

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