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很多人在平時都有吃過玉米粒，這是一道比較常見的家常菜，平時的時候可以煲湯，也可以清蒸，一般玉米粒可以用來清炒，味道也是不錯的，比較受兒童的喜歡，在做玉米地的時候需要準備黃瓜和火腿腸，搭配上幾個胡蘿卜丁，能夠提色，增加味道，準備適當的淀粉和白砂糖即可。

做法1

材料

玉米粒 黃瓜 火腿腸 胡蘿卜 食鹽 油 雞精 白糖 淀粉

做法

1.用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過的水用碗收起來，一會用

2.黃瓜，胡蘿卜，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。

3.熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿卜丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒。

4.加入食鹽，雞精，白糖，繼續翻炒3分鐘，加入淀粉水。

5.出鍋，裝盤，拍照。

6.品嘗

做法2

材料

玉米粒罐頭300克，青椒80克，豌豆粒罐頭50克，火腿50克，胡蘿卜30克，植物油適量，鹽適量，味精適量，料酒適量，水淀粉適量

做法

1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝干水分，備用。

2.青椒去蒂，去子，洗凈，切成丁。

3.火腿切成丁，備用。

4.胡蘿卜去皮，洗凈，切成丁。

5.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入胡蘿卜丁用大火翻炒。

6.炒至胡蘿卜變軟時，放入青椒丁繼續翻炒。

7.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，并加鹽和味精調味，炒勻后用水淀粉勾芡即可。

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