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粉葛這種中藥是大部分人比較陌生的，盡管如此，這種中藥也是健康專家大力推薦的，不僅能夠做成豐富的美食來吃，粉葛還具有很好的藥用價值，對身體健康是有好處的。

一、粉葛湯

材料

粉葛1斤，豬肉400g，魷魚干1片，紅蘿卜2條，去核紅棗10顆，姜2片

做法

1、粉葛和蘿卜去皮切塊，瘦肉汆水。

2、將所有材料放入鍋里，注入足夠的水大火煮沸后改文火熬3小時。

3、加少許鹽調味即可。

二、粉葛玉米鵪鶉湯

材料

鵪鶉3只，甜玉米2根，粉葛1根，馬蹄適量，鹽適量，雞精適量

做法

1.將粉葛去皮切大塊。

2.玉米切段。

3.加上馬蹄，與焯水的鵪鶉一起入鍋，燒開后文火煮兩小時調味就好。

三、粉葛粟米排骨湯

材料

排骨1根，粉葛1根，玉米1根，胡蘿卜1根，鹽適量

做法

1.將排骨切大段。

2.粉葛，胡蘿卜去皮切大塊。

3.玉米切大塊。

4.所以材料洗凈入鍋加水燒開，文火煮一小時就加鹽調味就好了。

四、粉葛燜五花肉

材料

五花肉，粉葛，紅糖，八角，香葉，腐乳，生抽，老抽，鹽，味精

做法

1.將五花肉用水煮透，切大塊。

2.粉葛去皮切大塊。

3.入紅糖、八角、香葉、腐乳、生抽、老抽、鹽、味精等，加水蓋過肉，文火煮至肉軟就行。

4.可以了，味道香濃。

五、粉葛眉豆骨頭湯

材料

豬骨600克，粉葛1個（450克），眉豆半碗，蜜棗2個，胡蘿卜1個

做法

1.骨頭請賣肉檔口代斬件，回來自己氽水后，沖洗干凈浮沫

2.粉葛去皮，切塊；胡蘿卜去皮，切塊；眉豆洗干凈，蜜棗用水沖洗一下

3.把骨頭、粉葛塊、胡蘿卜塊、眉豆、蜜棗一起放進鍋里，大火煮開后，轉中小火煲1.5~2小時

4.放鹽調味就可以啦！

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