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黑豆它是一種高蛋白、低脂肪的食物,對于女性來說黑豆具有保護(hù)卵巢、美容養(yǎng)顏、抗衰老的功效,它的功效有很多對人體來說有很好的幫助。黑豆雖然營養(yǎng)膏但并不是適合所有人吃的,有些人吃反而會適得其反,那么血糖高的人可以吃黑豆嗎?
孕婦血糖高是可以吃黑豆的,黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%,相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,而且黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。 此外黑豆還含有豐富的磷,孕婦吃黑豆,可以補(bǔ)充磷,促進(jìn)胎兒牙齒,骨骼的健康發(fā)育,保護(hù)大腦皮層。黑豆還可以補(bǔ)腎益脾,孕婦吃黑豆,滋補(bǔ)五臟,維持腎臟的健康,促進(jìn)腸胃的消化,減輕懷孕常有的便秘情況,還可以增進(jìn)食欲,保持皮膚的水分,避免皮膚因懷孕而變得干燥,減輕妊娠紋的產(chǎn)生現(xiàn)象。
孕婦吃黑豆注意事項(xiàng)
1、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。
2、一般情況下,每天吃30克黑豆就差不多了,吃多了容易導(dǎo)致消化不良情況的出現(xiàn)。
黑豆的做法推薦-黑豆雪梨排骨湯
準(zhǔn)備材料:雪梨兩個(gè)、黑豆大半碗、排骨500克、枸杞20顆、姜3片、水8碗(3-4人份)
做法:
1、黑豆洗凈,用清水浸泡2-3小時(shí)。
2、雪梨洗凈削皮去芯,每個(gè)切4瓣, 枸杞洗凈稍浸泡;
3、 排骨洗凈斬件,汆水撈起沖凈;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味食用。
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