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排骨包子，大家可能都沒有吃過，就是適當的排骨為原料一些排骨切成塊狀放在盤中用生姜水泡一下，之后放在鍋中煮熟，面粉弄好以后放進去，加上適當的玉米粒，還有就是白菜和蔥油蒜段。
食品用料 原料:面粉500克，排骨500克，白菜250克，食用油20克(約2勺)，黃醬、鹽、蔥、姜、味精適量，香油少許。
制作方法
做法:
1、將排骨剁成2厘米長的小段，放入盆內，用蔥、姜、黃醬喂20分鐘入味。
2、放入食用油、白菜(切成方丁)、鹽、味精、香油拌勻。
3、將面粉發好，分成劑子搟皮，包成麥穗褶。
4、每個包子用玉米皮包裹后碼在屜上(沒有玉米皮用屜布也可)，涼水裝鍋，開鍋后再蒸25分鐘。
食品特點
特點:保持了排骨的原汁原味，香而不膩，用玉米皮代替屜布別有風味。
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