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南瓜牛奶羹不僅香甜軟糯，而且由于牛奶中含有豐富的鈣和蛋白質，再加上南瓜又富含膳食纖維和微量元素，兩者搭配，對人體起到雙重效果的積極功效，有利于補充人體所需營養成分，還可以根據自身喜好加入蜂蜜或者白糖，也是一道很好的甜品。那么，南瓜牛奶羹的做法是什么呢？

首先，購買新鮮的南瓜，清洗干凈后，去皮，再去瓤，把南瓜切片，不要太厚，以免南瓜融進水里。把切好的南瓜放入煮開的水中，煮至南瓜熟透，用筷子一加即斷就可以撈出來了。由于南瓜的種類和成熟程度不同，南瓜可能無法煮得太軟，不用擔心。

然后，把煮好的南瓜碾成泥，或者用切碎機打碎，保證南瓜是細細的泥狀就可以了。追求口感細膩的人還可以用紗布過濾一下。南瓜泥太粘稠可能不好打碎，可適量加些牛奶。但也不要加太多，那樣會使南瓜變成顆粒狀，而不是泥狀。

最后，把南瓜泥倒入鍋中，再加入牛奶和糖。三者比例可依個人喜好而定，攪勻成為粥狀就可以。小火煮開就可以盛到碗里了。煮的時候要小火且邊攪拌，容易糊。可根據自身喜好，再在表面點綴幾顆枸杞，顏色金黃中透著柔和。

好喝美味的南瓜牛奶羹就制作完成了。一定要記住減肥中的人糖不宜放得過多，放入少許糖的南瓜羹可是減肥佳品，能夠促進腸胃蠕動，加快人體消化和吸收，有利于人體健康。快快嘗試制作吧！

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