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中國有很多少數民族，每個少數民族都有自己不同的特色。現在很多人都很喜歡吃少數民族特色美食，既能吃到別的地方不同的美食，又可以滿足自己的味覺。客家肉丸是比較具有特色的一種美食，客家肉丸制作的原材料，并不是豬肉和五花肉，里面還會添加海鮮，讓我們來看看具體的制作方法。

用料

主料

豬肉300克

輔料

冬菜1包

魷魚1條

紅薯淀粉50克

調料

食鹽5克

生抽5克

做法

1、把魷魚洗干凈，用清水浸泡，把豬肉和冬菜洗凈，豬肉切件

2、把魷魚切件，用刀合著豬肉和冬菜把豬肉和冬菜用刀剁碎

3、把剁碎的混合肉泥加入紅薯淀粉和浸泡的魷魚水一起

4、把肉泥用鹽、生抽拌勻，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性擠出一個個肉丸，放在碟子里

5、把做好的肉丸，煮飯時用蒸盤放在飯上面，飯做好，肉丸蒸熟(肉丸也可以放在蒸鍋中，中火蒸20分鐘)

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