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把豆角做成湯來吃是很多人的選擇，這樣做有很多好處，比如制作過程簡單，也更加健康有營養等等，普通人都可以自己在家里面做這種食物，下面就介紹幾種流行的做法。

一、長豆角湯的做法

1、將長豆角折斷，加鹽在水里泡5分鐘！

2、鍋里放入豬油，燒熱，再放入長豆角翻炒，炒至長豆角發軟！

3、再加入適量的水，煮上5分鐘，加鹽，雞精，翻炒均勻，出鍋！

二、酸辣豆角湯/更多做法

1.香辣湯一小碗，

2.酸豆角，

3.將香辣湯倒進鍋里，

4.加鹽燒開，

5.再倒進酸豆角，

6.再次燒開，

7.調點調味鮮，

8.放點香油，

9.燒開出鍋。

小貼士

開豆角湯，有雞蛋再打進一個雞蛋更美味。

三、西紅柿豆角湯/更多做法

1.西紅柿2個洗干凈。

2.豆角一小把，洗干凈。

3.西紅柿切塊備用。

4.豆角切段備用。

5.鍋里倒入適量油燒熱，加入蒜片爆香。

6.西紅柿炒片刻。

7.加入豆角翻炒均勻后加入適量鹽和水煮開。

8.水開后加入雞蛋打散。

9.出鍋前撒入生菜和香菜。

四、豆角湯面的做法

1.熱鍋放油炒香蒜蓉。

2.放豆角下去炒。

3.豆角炒好加水煮沸再煮5分鐘。

4.放面條下去煮。

5.加點蔥花和鹽。

6.準備一個碗，放上醋，花椒油和耗油，撈面條之前先舀些面湯在里面。

五、五花肉豆角煲

材料：豬五花肉200克，豆角250克，胡蘿卜30克

調味料：色拉油、鹽、味精、蔥、姜、香油、醬油各適量

五花肉豆角煲的做法

1．將豬五花肉洗凈，切片；豆角洗凈，切段；胡蘿卜去皮，洗凈，切條備用。

2．炒鍋倒油燒熱，熗香蔥、姜，放入豬五花肉煸炒片刻，烹醬油，放入豆角、胡蘿卜條炒1分鐘，倒入水，調入鹽、味精煲熟，淋入香油即可。

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