閱讀 :137

一般來說鴨蛋的腌制時間在10-45天左右的時間，而存在時間也就幾個月，不過如果存放的時間長了就會導致鴨蛋過咸或者腐敗，有的時候也是鹽放多了，那么鴨蛋腌咸了怎么辦呢？

方法一：咸鴨蛋過咸，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得咸可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡咸味。 也可以放冰箱保存，不要去泥。低溫保存時間能長一些。

方法二：若腌蛋過咸，可將2-4個咸鴨蛋的蛋黃和蛋清分別打入兩只碗內，并依次將蛋清和蛋黃炒熟，然后合在一起，再加入蔥末、姜末、味精、糖、醋入鍋翻炒片刻，炒時加少許清水。出鍋后即成黃白分明、味美異常的“賽蟹黃”。用一點咸雞蛋煮在粥里，做咸蛋粥喝……炒辣椒，辣椒里不用加鹽了。

還有的方法就是，吃咸鴨蛋的時候，就著不咸的東東一起吃也可以，咸鴨蛋變的好吃小妙招記得收藏起來，方法很受用的。

下一篇:黑枸杞有什么用對人體的好處有哪些 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:牛奶燉香菇 功效竟然這么神奇 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】