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近年來，黑芝麻粉核桃粉受到市場的大力推崇，越來越多的人開始食用黑芝麻粉核桃粉來補充營養。因為黑芝麻粉核桃粉是人們比較熟悉的幾種高營養價值食物，而且食用方便。那么，黑芝麻粉核桃粉有哪些營養價值呢？下面就來看看講解吧。
黑芝麻古稱胡麻，為胡麻科植物脂麻的黑色種子，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。秋季果實成熟時采割植株，曬干，打下種子，除去雜質，再曬干。
黑芝麻粉核桃粉做法：
1、將黑芝麻揀去雜質，晾曬幾天，直到黑芝麻完全曬干為止。
2、將曬干的黑芝麻炒熟，與核桃仁一同研為細末保存，注意核桃不要去掉果肉上面的薄膜，這層薄膜富含的營養成分非常高。
3、在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖，拌勻后加溫開水調服即可。
黑芝麻核桃仁粉營養價值：
1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；
3. 核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；
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