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豌豆煮法各種各樣，而且豌豆雖然是最常見的一種食物，它可以起到很好的養生以及保健作用，豌豆可以直接生吃，尤其是新鮮的豌豆是可以的，不過也可以用來炒菜或者是油炸。

工具/原料

豌豆 鍋 水 豌豆苗 鹽 等等

1、煮豌豆，成熟的帶著莢的豌豆，已經變成綠色的飽滿了的，不用剝開，直接放在開水里煮熟，加上一點鹽，味道還不錯的。可以當做零食來吃。尤其是豌豆上市的時候，我們經常這樣吃。

2、豌豆炒菜吃。一般買回來的豌豆都是帶莢的，剝開豌豆莢，超市也有那種剝好了豌豆。然后洗干凈，豌豆炒肉末吃，味道挺不錯的。一般選擇嫩一點豌豆，會吃起來甜甜的。

3、豌豆直接生吃。這種是針對剛才地里摘回來的比較嫩的豌豆，相對來說不那么飽滿，還沒有長成熟的豆子。在農村的小孩，估計直接去地里摘嫩豌豆吃，又甜又嫩，老了的就不能生吃了，有點澀不好吃。

4、水培豌豆苗。把老的曬干的豌豆，泡水，然后像發豆芽那樣，發豌豆芽，然后過幾天就見光，一開始不見光，長到大概一兩寸長的樣子，就可以摘下來清炒著吃，口感不錯的。

5、豌豆油炸。把豌豆用水泡一泡，然后控干水分，直接炒豆子吃，或者鍋里放上油，炸著吃，然后再加些辣椒粉味精什么的調料，這樣吃比較有味道一些。

6、吃豌豆尖。這個常常是在豌豆發芽后長的并不太大棵的時候，把豌豆苗的頂端比較嫩的地方摘下來，我們這里菜場有賣，然后下火鍋里，燙一下就熟了，味道很不錯的。

7、豌豆煮粥，豌豆蛋炒飯。把豌豆放在米里面，煮豌豆稀飯，清淡有營養，另外就是新鮮的豌豆，放在蛋炒飯里面，蛋炒飯顏色看起來更讓人有胃口，吃起來也更加美味呢。

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