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作為其中一種肉類,帶魚所含的營養非常豐富,比如帶魚所含的多種礦物質元素就是人體很需要的,所以帶魚有很多好處,比如產婦吃帶魚具有下奶的功效,那么具體該如何吃呢?
一、帶魚下奶嗎
帶魚肉厚刺少,富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用,對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。是老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品,
木瓜是“天然消化酶”,木瓜中的酶相似于人體所分泌的胃蛋白酶和胰蛋白酶,能消化蛋類、牛奶、肉類及其他營養成分,同時有助于哺乳期媽媽的乳汁分泌。
帶魚含有多種營養成分,可以緩解脾胃虛弱,消化不良。這款菜清香、味美,除了能幫助產后媽媽增加乳汁分泌外,還可以幫助消化,有助于營養的充分吸收。
新鮮的帶魚與木瓜搭配,既營養美味,又能夠解決產后少乳的問題,對產后媽媽來說是個不錯的選擇。
原料:新鮮帶魚350克,木瓜400克,蔥段、姜片、醋、鹽、醬油、料酒各適量。
做法:
1、將帶魚去鰓、內臟,洗凈,切成3厘米長的段。
2、木瓜洗凈,去皮去核,切成3厘米長、2厘米厚的塊。
3、沙鍋置火上,加入適量清水,放入帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片、醋、鹽、醬油、料酒燒至熟。
二、下奶食譜:鮮鯉魚湯
原料:鯉魚1條,鹽、姜片各適量。
做法:將鯉魚洗凈,去鰓及內臟,用沸水焯過。在沙鍋注水燒開,放入魚、姜片及鹽少許。用小火煮15~20分鐘,至魚熟即可。
應用:鯉魚含豐富蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養成分,具有可以益氣健脾、清熱解毒,滋養開胃的作用。對媽媽們來說,鯉魚湯熱量低,可以幫助促進乳汁分泌,是常用的下乳食品。
三、下奶食譜:羊肉湯
原料:羊肉400克,當歸20克,生姜片、鹽、料酒、醬油各適量。
做法:把當歸洗凈,切成片。羊肉剔去筋膜,剁成小塊放入沸水中焯去血水。在沙鍋中加入適量清水,放入當歸片、羊肉塊、生姜片、料酒,用大火煮沸,去浮沫,改用中火煲至羊肉熟爛,加鹽調味。
應用:當歸性溫,有滋陰補血,潤腸通便的作用。羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及B族維生素。適合媽媽們分娩后血虛乳少,惡露不止等癥狀。
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