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山竹是一種水果，營養豐富，是著名的綠色水果，山竹的果肉是白色的，如果出現黃色就需要注意了。一般情況下，出現碰撞會導致山竹里面有黃色的，這是一種變質。那么，山竹里面有黃能吃嗎？
1.山竹里面出現黃色的東西不能吃。
山竹里面如果出現了黃色的東西，說明存放的時間太久，已經導致里面果肉變質了。嘗起來味道還帶有苦澀感，那就不要吃了，以免傷害身體健康。
2.山竹蒂是黃色的能吃嗎
山竹蒂頭上出現黃色物質，其實大多因為運輸上或者采摘時蹭破了皮，導致山竹果自身分泌出黃色物質，其物質對人體是無害的，破皮處暴露太久會影響山竹的新鮮度及口感。
3.吃山竹的時候要看山竹蒂頭是否為綠色和完整，有黃色的話就最好不要吃。外殼是否鮮艷有光澤感。用手指輕壓外殼，太硬說明口感不太好，太軟就要考慮是否存放太久內部出現變質了。
4.山蒂頭上的黃色物質是果實自身分泌的物質，大多可能是在采摘過程中受到損傷，或者運輸過程中果實受損、擠壓，蹭破了皮，才導致那些黃色的黏液分泌出來，這種物質對人體是沒有任何危害的，大家完全不必擔心。當然，破皮處暴露太久會影響山竹的新鮮度及口感。所以，如果山竹蒂頭上的黃色物質過多，新鮮度也就相應降低了。
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