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榴蓮殼雞湯就是一道特色的搭配食物，或許很多人更熟悉的吃榴蓮肉，而沒有意識到榴蓮的外殼同樣也可以用來煲湯成為美味佳肴，而且養(yǎng)生效果絕對不含糊，下面就來認識一下方法。

一、所需食材

老母雞：半只榴蓮殼：四分之一個

榴蓮核：2顆蜜棗：2粒鹽：適量

1、雞洗凈剁小塊，淖水；

2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中；

3、大火燒開后轉小火60分鐘，最后加入枸杞，調入食鹽

二、營養(yǎng)價值

1、榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮的功效與作用有很多，食用的好處也很多。

2、榴蓮的成熟果肉淡黃，黏性多汁，本酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連（榴蓮）忘返”的美譽。榴蓮產自熱帶地區(qū)，含有多種營養(yǎng)成分，被當地人視為“熱帶果王”。

3、據現代科學研究和營養(yǎng)學研究發(fā)現，榴蓮的營養(yǎng)價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產后婦女用來補養(yǎng)身體的補品！

3、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。

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