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營養食譜

綠豆薏仁米粥有什么營養?

分類: 營養食譜 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 10-10

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綠豆薏仁米粥是在平時比較受歡迎的一道粥,而且里面大多數都是中成藥,綠豆和薏仁米都是中成藥的類型,薏仁米的主要功效就是健脾開胃,能夠對潤肺養顏有著很好的幫助,而相反綠豆又能夠消毒散熱,兩者結合而成的粥,對身體的滋補有著極好的功效。

營養功效

薏仁

(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品,常食可以保

持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

我國傳統醫學認為:薏米性寒,入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能,對平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃,補肺清熱、祛風勝濕,養顏駐容、輕身延年”。用于皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

綠豆

綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒后喝,還能起到排除體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但有很強的清熱解毒功效。現代還常用綠豆湯輔助解毒,例如在日常飲食中多吃些綠豆湯,有一定的祛鉛毒功效。此外,喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇,防止動脈粥樣硬化等功效。

制作步驟

薏仁、綠豆、蜂蜜

制作流程

1、將薏仁與綠豆浸泡一夜2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時。

3、將煮好的粥連湯帶水一起放進攪拌機,打成糊。

4、等冷卻到四十度以下后,加入蜂蜜即成。

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