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現在正值炎熱的夏天，很多人容易出現中暑的癥狀，所以平時要多吃一些預防中暑的食物，今天為大家推薦綠豆百合粥，綠豆具有清暑開胃的功效，所以平時多吃一點綠豆粥是有好處的，下面就來學習綠豆百合粥的做法。

一、綠豆百合粥的做法

原料

綠豆100克，大米150克，百合50克。冰糖適量

做法

1、把綠豆、百合，大米一起放進水里泡5分鐘，洗干凈備用。

2、放進養生壺里，沒有養生壺的可以用鍋。這種養生壺煮粥煲湯很方便，商場里有賣的，這個是買靈芝送的。

3、加入水

4、蓋上蓋子扣好，選擇功能模式。

5、喜歡吃甜的，在水開后放幾粒冰糖。

6、半個小時就煮好了，很濃稠，大米和綠豆煮的很爛。

二、綠豆百合粥/更多做法

1.準備材料

2.百合、綠豆清洗干凈，大米和糯米淘洗干凈，分別用清水浸泡2小時左右

3.砂鍋中放清水，將泡過的百合、綠豆、大米和糯米一起放入

4.蓋上蓋子置于火上，大火燒開轉小火燉煮30分鐘

5.煮到米粒開花為止

6.打開鍋蓋，用勺子不斷攪拌

7.加入冰糖，關火加蓋燜10分鐘至冰糖溶化即可

小貼士

1、綠豆和百合在煮粥之前，都要清洗并用清水浸泡一段時間，這樣做出的粥不但口感好，而且熬粥的時間也大大縮短，省火省時

2、米粒煮開后，要用勺子攪拌幾下，這樣可以防止糊鍋，還可以使粥的口感更軟糯

3、冰糖要等到粥熬好后再放，可以防止過早放糖而造成的米粥粘鍋底的情況發生。

三、綠豆百合粥

材料

稻花香米20g，百合10g，糯米10g，西米10g，綠豆10g，銀耳5g，紅曲米10g，胡蘿卜5g

做法

1、先將原料進行淘洗，不要泡，因西米不能泡，一泡就碎（可以節省煮粥的時間哦）；

2、現在開始加水。正常比例：高壓鍋（1:6）普通鍋(1:10），粘稠點的：高壓鍋（1:5）普通鍋（1:8）；

3、水加好后，用大火煮開，再改為小火慢熬并時不時地用勺子按順時針的方向攪拌20分鐘這樣放置粘鍋哦；

4、當粥熟了后，按下保溫鍵，保溫上10-20分鐘，這樣的粥味道更濃更好吃哦。

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