閱讀 :282

砂鍋粉絲煲平時經常會吃的到，但是要說到如何自己在家動手制作，關鍵還在于各種原料以及調味料的使用，并不是所有人都能夠了解，所以不妨關注一下所介紹的方法。

一、砂鍋白菜粉絲

原料：白菜12棵，豆泡5～6個，雞脯肉5～10塊，鮮蘑5～6個，粉絲1小把。

調料：蔥4～5棵，湯料5杯，鹽1．5小勺，醬油2大勺，酒3大勺，胡椒粉少許，淀粉適量。

1．將白菜放入沸水中焯一下，豆泡切兩瓣，雞肉切斜絲，粉絲水煮后切段。

2．將白菜攤開，撒上淀粉、放上雞肉、豆泡卷好，用牙簽插住。

3．將菜卷放入砂鍋，加入湯料、醬油、鮮蘑、粉絲、蔥等煮熟即可。

二、砂鍋粉絲湯的做法：

材料：蔥，姜茉，料酒，老抽，鹽。

做法：

1、春季時令菠菜洗凈用開水焯過，去掉葉綠素（葉綠素影響人體對鈣的吸收）；

2、炒鍋內加油燒熱，放入姜、蔥爆香后，加清水燒開，然后加料酒、老抽；

3、將湯倒入砂鍋內，然后加上青豆煮，青豆七分熟時放入菠菜和丸子小火燉；

4、最后放入粉絲，粉絲熟了加適量鹽即可。

下一篇:青椒魚火鍋的做法有哪些？ 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:蓮子銀耳湯做法有哪些？ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】