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紅棗姜糖具有很好的滋補養顏的功效，是一種常見的養生保健飲品，其中紅棗的香甜，以及糖的甜味，再加上姜的略微辛辣味道，還具有獨特的味道，非常好喝。同時又有一定的藥用功效，深受廣大朋友的喜愛。那么，如何做紅棗姜糖？

紅棗姜糖塊。老姜洗凈，切小塊。紅棗去籽，切小塊。用調理機，把姜汁榨出來，去渣。把所有的材料，除了黑糖外，放進鍋中，以中小火熬煮，要不停攪拌。等糖跟姜汁煮約5分鐘，再把黑糖加進來煮，要不停攪拌。

直到沸騰，起大泡，滴一滴糖水在冷水中，若是有變凝聚成糖塊即可。取一個平底盤，舖上烘焙紙，把煮好的糖漿倒入，均勻攤平。把放涼的姜糖，切成方形小塊，裝進夾煉袋，或玻璃瓶中保存。

紅棗姜糖水。姜清洗干凈備用。姜切成片，紅棗對半切開。鍋里加入水，放入姜片，大火煮開。水開后，倒入紅棗，轉小火。再倒入紅糖，攪拌幾下。開始小火熬煮10分鐘。熬好后，關火。撇掉姜片，盛入碗中。

紅棗具有驅風寒、補氣益血的功效，補氣養血的圣品，同時又物美價廉，無需購買昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。紅糖促進血液循環、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。

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