閱讀 :511

高麗參燉雞是很常見的做法，因?yàn)楦啕悈⒈緛?lái)就是一種補(bǔ)氣益血的藥材，加上母雞一起燉煮的話，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都是非常好的。一般健康的兒童是不建議食用高麗參燉雞的，因?yàn)檫@樣就會(huì)對(duì)身體有過(guò)補(bǔ)的行為，小孩子的身體有可能會(huì)承受不住。

做法：

1、高麗參快速水洗，在熱水中浸泡一宿，變?nèi)彳浐笕〕觯啕悈⒅袅總溆谩８上愎较磧簦菟校彳浐笕〕觯愎街襞柚袀溆谩Ｅ疵紫磧艚菀灰梗与u洗凈放在清水中浸泡半小時(shí)備用。

2、準(zhǔn)備一鍋清水，用小火慢慢加熱，將整只雞放入，蓋上蓋子，燜3-5分鐘，撈出備用。

3.汆燙過(guò)的童子雞，切掉頭部、雞爪和雞屁股。將糯米大棗姜片等食材從腹腔塞入，8分滿即可，然后用牙簽固定住翅膀，腹腔用牙簽封好，像曲肘而枕那樣制成一個(gè)造型。

4.鍋?zhàn)尤脒m量的清水，加入香菇，大棗，姜片，大蒜，人參等食材最后放入童子雞，大火燒開根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整水量。燒開后將浮沫去除，然后加一小勺清酒、枸札子，用文火煮1個(gè)半小時(shí)，最后取出姜塊和蔥段，加入鹽調(diào)味即可。要煲出一鍋好湯，選擇一口好湯鍋是必備的。

下一篇:豬肉白菜燉粉條的做法有哪些? 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:蒸洋蔥水對(duì)咳嗽有用嗎? 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】