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營養食譜

早晚養胃粥的做法是什么?

分類: 營養食譜 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 07-05

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很多人早上起來以后都覺得腸胃不是很舒服,這就是因為沒吃早餐才會引起的癥狀,為了避免腸胃會出現腹脹和腹瀉的現象,平時要準備一些早餐的養胃粥來調理,像比較常見的扁豆山藥蓮子粥,南瓜胡蘿卜小米粥都是能夠養胃調理脾胃的,而最主要的是能夠益氣補血,平時可以學習著制作,都是家常的做法。

1、扁豆山藥蓮子粥

材料:白扁豆15克,山藥15克,蓮子15克,粳米50克。

做法:以上四味加水共煮為粥。

功效:適用脾虛人群。山藥補肺脾腎,益氣生津,蓮子健脾補氣補心安神,兩者同用加強補脾胃,且對心腎有益。扁豆健脾化濕,防止滋補太過,滋生內濕。

2、蓮子芡實粥

材料:蓮子、芡實、大米。

做法:把蓮子、芡實、大米過水洗凈。把原料同時放入鍋中,加入適量水,一起溫火熬制。待開鍋后變小火,再熬一會兒。煮粥時水要多放一些,不要使粥過于稠。

功效:鎮靜神經,養心安神,有益于加快恢復體力,克服社交恐懼癥。能健脾益氣養胃,補腎固精,適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

3、南瓜胡蘿卜小米粥

材料:小米、南瓜、胡蘿卜。

做法:將南瓜去皮切小塊,胡蘿卜洗凈切小塊。小米洗凈,放入鍋中加水煮沸后轉小火。將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。

功效:南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,然而小米含豐富的膳食纖維和維生素e,這道南瓜胡蘿卜小米粥的營養成分非常全面。

4、紅薯粳米粥

材料:紅薯兩塊,粳米適量。

做法:粳米洗凈,加水入鍋熬煮,后放入塊狀紅薯熬熟即可。

功效:紅薯性味甘平,具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥,還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪,延年益壽。

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