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雞翅可以做出各種各樣的美食，而用雞翅燒烤可以說是很多人喜歡的一種食用方法，但是想要吃的健康美味，對于一些做法和技巧就要考究，如原料的選擇，配料的使用都要注。，

（1）將所有配料加入水中然后將雞翅泡入其中，大約1小時左右待用。

（2）原味、微辣、單面辣、雙面辣烤翅制作：

將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷色拉油）至熟，原味的即可上桌。單面、雙面辣分別沾燙好的韓國辣椒面。

（3）變態辣烤翅制作：

將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷專用辣椒油）至熟，到變態烤翅專用的辣椒粉中滾一下，然后上桌。

（4） 麻辣味型烤翅制作：

將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷麻椒油）至熟。韓國辣椒面和大紅袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，單面或雙面分別沾勻即可。

（5）麻辣極限烤翅制作：

將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷專用辣椒油）至熟。變態辣專用辣椒粉和大紅袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，單面或雙面分別沾勻即可。

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