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而蛋的營養價值比較高，煮鵝蛋吃也是比較方便的一種食用方法，但是要注意掌握好時間，一兩分鐘的時候可能還沒有完全成熟，所以細菌還沒有被完全傷害，要慎食。

1、1分鐘

蛋清只稍稍有一些凝固，吃過生雞蛋嗎?對!就是那個味兒!科學家告訴乃們，這時雞蛋里一些細菌還未完全殺滅，生鮮正足，慎食。

2、3分鐘

蛋清開始凝固，蛋黃開始變色，味兒還是那個味兒，生!雞!蛋!

3、5分鐘

蛋清很嫩，吃起來像小時候鼻涕太多流到了嘴里那感腳~蛋黃外層開始凝固。

4、7分鐘

蛋清特別滑特別嫩，蛋黃還沒有完全凝固，咬下去會有蛋黃液流出。

5、9分鐘

蛋清已正常，蛋黃還有點不正常，呈“溏心”小編的最愛呢。

6、11分鐘

蛋清蛋黃都已正常。味道棒棒噠~

7、13分鐘

蛋清緊實，Q彈，蛋黃變干、顏色開始變淺黃。

8、15分鐘

蛋清開始失去彈性，蛋黃更干燥，出現微微的黑膜。科學家又告訴乃們：黑膜中含有硫化亞鐵，會影響對鐵的吸收。雖然不至于對健康造成多大危害，但雞蛋中的優質營養損失殆盡，無益食之。

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