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土豆和番茄都是大家經常會吃到的蔬菜，番茄炒土豆是一道家常菜，而且做法也很簡單，味道卻很特別，經常吃土豆對身體很好，不僅能夠減肥還有美容的功效。

一、土豆炒番茄

材料

番茄，土豆，蒜頭，蔥，鹽，蒜

做法

1.鍋中熱油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，至土豆片變成透明色

2.放入番茄塊，炒到番茄變軟出湯后，放入鹽翻炒均勻（如果番茄的汁較少，炒軟后，可以加點水和番茄醬）

3.關火后放入蔥段，和另一半的大蒜片翻炒幾下，即可

二、番茄炒土豆

材料

土豆2個，番茄1個，蔥段（1根就可以啦），鹽適量

做法

1、土豆去皮，洗凈，切成絲。

2、番茄去皮，洗凈，切成片。

3、鍋里放油，油起煙時放入土豆絲炒黃。

4、接著放入番茄，炒出紅色的番茄水分。

5、最后放入鹽、蔥段，這樣就做好一盤番茄炒土豆啦！

三、番茄土豆片

材料

土豆，番茄，姜絲，鹽，植物油

做法

1.番茄切片，姜切絲，如果喜歡脆的，或者鍋不是不沾的，可以泡一下土豆片；

2.炒鍋里放油，煸香姜絲，放入土豆片不斷翻炒，炒至有些透明；

3.放入番茄塊，加一些鹽，小火燒；

4.加一些鹽，燒入味即可。

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