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洋蔥是一種非常健康的蔬菜，一直以來它都被認為具有健胃消食，潤腸祛痰的功效，所以好多人都將它當做非常健康的食品，而醋泡洋蔥也算是一種常見的偏方了，那么它有什么功效呢！

一、醋泡洋蔥。將一個洋蔥洗凈，剝去外皮，切成薄片，放到微波爐里加熱大約2—3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，還能清除體內的廢物，使肌膚潔凈，減少老年斑，延遲皮膚老化。

二、醋泡萵苣葉和洋蔥。將洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉，然后倒入蘋果醋，高于洋蔥即可。經常食用可治療便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。

三、洋蔥外皮煎水喝。只剝好洋蔥外皮，再與水混在一起煮好后即飲，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

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