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女性在懷孕期間往往所需要的營養非常的高,不過在一些時候妊娠反應也會很大,所以在孕期好多人都胃口都比較的差。那么就需要注意一些方法來進行改善了。
為了防止因早孕反應引起孕婦營養不良,要設法促進孕婦的食欲,在食物的選擇、加工及烹調過程中,注意食物的色、香、味,同時根據個人的經濟能力、地理環境、季節變化來選擇加工、烹調食物,使孕婦攝入最佳的營養素。
1、食物形態要能吸引人的視覺感官,同時還要清淡爽口、富有營養。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等,它們色彩鮮艷,營養豐富,易誘發人的食欲。
2、選擇的食物要易消化、易吸收,同時能減輕嘔吐,如烤面包、餅干、大米或小米稀飯。干食品能減輕惡心、嘔吐癥狀,大米或小米稀飯能補充因惡心、嘔吐失去的水分。
3、食品要對味,烹調要多樣化,并應盡量減少營養素的損失。
可根據孕婦的不同情況和嗜好,選擇不同的原料和烹調方法來加工食物。如孕婦有嗜酸、嗜辣和其他味道的愛好,烹調食物時可用檸檬汁、醋拌涼菜,也可用少量香辛料,如姜、辣椒等,讓食物具有一定的刺激性,以增加食欲。冷食能減輕食物對胃黏膜的刺激作用,如涼拌雙耳、涼拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。
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