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肥胖是很多女性非常擔憂的問題，減肥的方法很多，除了運動，飲食也是一種減肥方法，一般情況下，白蘿卜減肥是很常見的，而白蘿卜減肥的做法也是非常簡單的，也可以生吃白蘿卜。

 一、酸蘿卜片

材料：白蘿卜250克，米醋適最。花椒、鹽、香油。

做法：將蘿卜洗凈切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時，食用時淋香油即成。

二、白蘿卜湯

材料：紅白蘿卜各250克，姜10克，食鹽，味精適量。

做法：紅白蘿卜切塊，于姜塊放入清水同煮，至熟透，加入食鹽，味精調味，即可。

三、奶湯蘿卜絲鯽魚

材料：活鯽魚2條、白蘿卜150克、奶湯100克。蔥末、姜末、料酒、味精、精鹽、豬油、姜汁、豆苗、花椒油各適量。

做法：

1.將鯽魚去鱗、鰓、鰭，開膛去內臟，洗凈，在魚兩面，每隔5厘米寬剞一直刀;白蘿卜洗凈、削皮、切絲;豆苗洗凈取出嫩葉。

2.湯鍋上火，放油燒熱，下蔥、姜末，烹鍋注入奶湯。同時另置鍋先把鯽魚用開水汆一下后，移入湯鍋內先燒開再改小火煨燉，此時再把蘿卜絲用開水汆透，撈出控去水分，放入鍋內同魚一起煨欄，入鹽、味精、姜汁調味，淋上花椒油，盛入湯碗中，撒上豆苗即成。

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