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淮山蓮子粥是一款既滋補又養人的粥品。特別是一到秋冬季，當天氣轉涼，經常煲粥喝可以滋陰養胃，健脾，對人體很有好處。熬粥的食材多種多樣，有各種豆類，雜糧，山藥，紅薯，南瓜等，食材不同，功效也有所不同。那么淮山蓮子粥的做法是什么呢？一起來了解下。

山藥蓮子粥的做法一：

材料：山藥50克(干的淮山片為20克)、薏米30克、大米1小把、枸杞少量。

1.用的材料有：山藥、薏米和少量的大米。山藥最好選細長的淮山藥，效果更好。買山藥要挑選細的，越細越好。

2.同藥去皮切小塊，泡在水里防止氧化。薏米和小米洗一洗也用水泡一會。山藥如果選好了，即使不泡水也不會氧化。

3.薏米和大米放入砂鍋里，加入足量的清水，大火煮開后轉小火熬至米爛，加入山藥，繼續煮20分鐘。最后加入枸杞悶一會即可。

山藥蓮子粥的做法二：

1.糯米洗凈，用清水浸泡30分鐘。

2.沙鍋洗凈，將茯苓、山藥、糯米一同放入沙鍋中，武火煮沸，轉文火煮至粥成。

3.加適量白糖稍煮即可。

特別提示：山藥補脾養胃、生津益肺、補腎澀精，用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。

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