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土豆香腸飯大家都是吃過的，主要的配料有香腸和幾個土豆，還需要準備一些干辣椒，如果不愛吃辣的朋友可以選擇把干辣椒換成菜椒，這樣既能夠解決掉辣的味道，又可以補充一些微量元素，一般需要用到的是食用油和雞精，香腸可用來切片土豆切成丁狀，土豆香腸飯就做成了。

做法1

材料

香腸2根，土豆2個，干辣椒2個，食用油，鹽，雞精

做法

1、香腸切片，土豆切丁，干辣椒剪成辣椒圈。

2、鍋里倒少量油，加入辣椒圈炒香，再加入土豆丁和香腸翻炒一兩分鐘，加入適量鹽。

3、電飯煲加入淘好的米，放水，沒過米約一指節。

4、加入適量雞精、炒好的土豆香腸，攪拌一下。

5、再按下煮飯鍵，跳到保溫后燜幾分鐘就好了。

做法2

用料  

土豆

香腸

大米

老抽

鹽

水

橄欖葵花油

生姜

香蔥

土豆去皮、洗凈、切丁，放入冷水中，香腸洗凈、切丁，備用

生姜、香蔥洗凈，切碎，備用  

鍋中倒入少許油，燒熱，放入生姜、香蔥碎，煸出香味兒  

加入香腸丁  

翻炒至略微變色  

加入瀝干水分的土豆丁  

翻炒至半熟，加入老抽和鹽（不喜歡有色飯的可以不放老抽）  

翻炒均勻  

電飯鍋中裝入大米，淘洗干凈  

加入香腸土豆丁  

加入第一節手指高的水，蓋上蓋子，按下電飯鍋的煮飯開關，等指示燈跳至顯示飯煮好，打開鍋蓋，飯菜翻拌均勻，再蓋上蓋子，燜10分鐘左右。

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