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在日常的飲食中，雞蛋是人們經(jīng)常吃到的食物，不同人吃雞蛋有不同的喜好，今天推薦一種新的吃法，那就是用辣椒葉炒雞蛋來(lái)吃，相信很多人都沒(méi)這樣吃過(guò)，那就趕快做出來(lái)嘗嘗吧。

一、辣椒葉炒雞蛋的做法

1.花椒葉洗凈。

2.切碎。

3.打上雞蛋。

4.加適量鹽和雞精，攪拌均勻成蛋糊。

5.鍋里油熱后，放蛋糊。

6.翻炒熟透即可。很濃郁的香呢。

二、青椒蒜葉炒雞蛋

1.青椒切絲，大蒜葉的蒜白切段和青椒放一起

2.大蒜葉的青葉切段，單獨(dú)放好

3.雞蛋放入小蔥碎，滴入一滴生抽，打勻

4.熱鍋倒油，倒入雞蛋，炒碎，盛出備用

5.另起油鍋，倒入青椒和大蒜白，炒至大蒜白變軟

6.放入大蒜葉，炒勻

7.倒入雞蛋，炒散

8.加入適量鹽

9.加入適量的糖，翻炒均勻出鍋即可

三、尖椒炒雞蛋

尖椒炒雞蛋是非常簡(jiǎn)單又非常快手的一道家常菜，很適合烹調(diào)時(shí)間緊的時(shí)候制作，簡(jiǎn)單而美味。春節(jié)從老家?guī)Щ氐耐岭u蛋，蛋黃黃得發(fā)紅，吃慣了外面買的雞蛋，這真正的土雞蛋看起來(lái)倒不習(xí)慣了，可這是純綠色的食品喲。

1.準(zhǔn)備好原材料

2.尖椒切成絲

3.生姜切成末

4.雞蛋里加入適量鹽，攪拌均勻

5.鍋里放入適量花生油，倒入雞蛋液翻炒，邊炒邊拍碎，然后出鍋待用

6.鍋里放入適量花生油，爆香姜末

7.加入尖椒翻炒，加入適量鹽炒入味

8.加入炒好的雞蛋，翻炒均勻

9.出鍋了

小貼士

1：雞蛋液要充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

2：不用加太多的調(diào)料，原滋原味味道非常好。

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