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湯河粉的制作方法，關鍵在于主料以及輔助材料的使用，因為我們都知道任何輔助材料的使用都會影響到口感，而下面則介紹了兩種不同湯河粉的制作方法，大家可以通過這些方法步驟自己嘗試制作。

一、材料

主料：河粉500g、肉丸4個、牛肉餅4個、海蝦干5只、生菜8g；

輔料：蝦皮適量、清水適量、鹽適量、雞粉適量、油適量湯河粉

1準備好食材

2生菜洗干凈切成兩半，香蔥洗干凈切細，蝦干剝皮洗干凈備用，肉丸牛肉餅用水沖一沖就可以了

3炒鍋倒入適量油燒四成熱放入蝦干翻炒變色后再放入蝦皮一起翻炒出香味出鍋

4倒入盤中

5煎好的肉丸牛肉餅也倒入盤中

6炒鍋放適量清水煮沸再放入河粉

7放入生菜

8再倒入爆好的食材

9撒上蔥花即可關火

10很不錯的午餐，很美味吧！

二、材料:

河粉，泡椒，白菜，蘿卜絲，雞精，鹽，竹筍，番茄，胡椒粉

步驟:

1，先把水燒熱，把所有材料(調味料和河粉除外)放到鍋里面煮，加一點鹽，喜歡辣點的可以加點泡椒水

2，河粉單獨煮熟之后過冷水

3，一直等到把番茄煮爛，(喜歡生一點的少煮一會)

4，加入河粉

5，加雞精，白醋，鹽，胡椒粉，迅速攪開，然后關火

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