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苦瓜是富含多種營養的食物，對身體健康有很多好處，尤其是在夏天到時候推薦大家多吃，在苦瓜的多種吃法中，建議大家選擇生吃的方法，那么苦瓜該怎樣生吃才好吃呢？

一、減肥吃苦瓜要生吃

苦瓜所含的大量苦瓜素，雖然導致了味苦，但是卻也成就了燃脂減肥的好元素，生吃的話雖然會比較難以下咽，但是對于減肥排毒是最好的，苦瓜素也會發揮到最大的作用，堅持一周，只吃苦瓜的話，瘦10斤是沒有問題的。苦瓜必須要生吃。不能泡水，泡水會使苦瓜內的有效物質流失。一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。不要添加調味料，調味料里面的辛辣油膩物質會減低減肥的速度。建議在餐前半小時食用。去籽，但是千萬不要去皮。

二、生吃苦瓜還能美容

苦瓜中還含有豐富的維生素C，這種物質能夠很好的保護細胞膜，預防體內動脈粥樣硬化出線。維生素A的含量也不少，這些都能夠很好的清除體內多余的自由基，延緩衰老，令肌膚保持年輕化。苦瓜中還含有款物質，長期服用生苦瓜能夠很好的令機體保持活力，促進體內新陳代謝加快，起到去除青春都有以及美容養顏的效果。

三、苦瓜菠蘿汁

材料：菠蘿1個、苦瓜1條、蜂蜜少許。

瘦身做法：鳳梨削皮切塊狀，先放入果汁機中。將苦瓜表皮徹底洗凈，小心去掉當中的籽，切塊后放入果汁機，與鳳梨同打成果汁。加入蜂蜜即可。

四、苦瓜芹菜汁

材料：苦瓜1條、芹菜2根、蜂蜜少許。

瘦身做法：將苦瓜洗凈去籽，切成小塊放入榨汁機中。芹菜去葉洗凈，切成小段放入到榨汁機中，與苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。

五、五香苦瓜

材料：苦瓜500克、番茄醬3湯匙、蒜末、香菜、香油、醬油、醋、味精各適量。

瘦身做法：將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。將香菜末、蒜末加番茄醬、醬油、香油、醋、味精拌勻成調味汁。從冰箱中取出苦瓜，拌上調味汁即可。

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