閱讀 :333

羊肉在冬季吃有暖身效果，可見(jiàn)羊肉的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的。羊肉吃法很多，燉是比較常見(jiàn)的。羊肉和很多食物一起燉，營(yíng)養(yǎng)是加倍的，而且對(duì)調(diào)理身體也有好處，下面就看下羊肉和什么一起燉最好。

1.羊肉和枸杞燉湯補(bǔ)腎強(qiáng)筋

材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，蔥段，姜片，味精，食鹽，料酒少量。

做法將枸杞用清水洗凈，羊肉整塊放入開(kāi)水中煮透，放入冷水中洗凈血沫，切成塊狀，將油鍋燒熱，放入羊肉，姜片煸炒，烹入料酒熗鍋，炒熟后將羊肉和姜片一同倒入大砂鍋里，放入枸杞，清湯，食鹽和蔥段燒開(kāi)，撇去浮沫，用小火燉約1個(gè)半小時(shí)，待羊肉熟爛后撿出蔥，姜即可食用。

成效：補(bǔ)腎強(qiáng)筋，益精明目，適用于陽(yáng)萎，早泄，性欲減退的腎虛人群和晚年體弱人群食用。

2.羊肉和白蘿卜燉湯溫胃散寒

材料：白蘿卜500克，羊肉250克，枸杞10克，食鹽少量。

做法：將羊肉去筋膜，切塊，放入沸水中燙去血水，白蘿卜去皮，洗凈切塊，將羊肉放入砂鍋中加水燒沸，改文火煮30分鐘，再放入蘿卜，枸杞和羊肉同煮至肉熟爛，加食鹽調(diào)味即可。

成效：文衛(wèi)散寒，補(bǔ)虛益氣。羊肉能推進(jìn)消化酶的排泄，維護(hù)未必，修正胃黏膜，協(xié)助脾胃消化，適宜于體虛胃寒，寒邪客胃型的急性胃炎病人食用。

3.羊肉和山藥燉湯溫胃健脾

材料：羊肉300克，山藥，核桃各30克，枸杞10克，蔥，姜，鹽，雞精各適當(dāng)。

做法：將羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，再放入沸水鍋內(nèi)汆去血水，山藥洗凈去皮，切塊，核桃仁洗凈，枸杞洗凈，浸泡10分鐘。將一切食材放入鍋中，加適當(dāng)清水和蔥，姜，用大火燒開(kāi)，再改用小火煮至羊肉爛熟后關(guān)火，放入雞精和食鹽調(diào)味。

成效：溫胃散寒，健脾益氣，山藥富含淀粉酶，多酚氧化酶等物質(zhì)，易于脾胃消化吸收，脾陽(yáng)虧或胃陰虛，脾胃虛寒型緩慢胃炎病人都可食用。

下一篇:西洋參茶的功效是什么？ 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:哪些人不宜食用銅蕓？銅蕓的副作用有哪些? 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】