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很多人在平時的時候都知道隔夜米是不能吃的，如果吃飯剩下了以后很多人就會倒掉，因為大家怕出現(xiàn)致癌的心靈和物質(zhì)，其實隔夜飯也是可以用來煮粥的，準備些隔夜飯先放在鍋中進行蒸煮消毒，把香腸雞蛋火腿腸小菜等等放在粥中一起煮粥。

用料  

隔夜飯 一碗（一人的飯量）

廣式香腸 一根（片狀）

雞蛋 一個

火腿腸 少許

小菜 少許

廣式香腸雞蛋粥（隔夜飯版）的做法  

電飯煲里加水（米飯量的三四倍左右），加隔夜飯一碗，蓋上鍋蓋按煮飯鍵；

待到飯差不多煮成粥時，加廣式香腸、打散的雞蛋液（順時針淋在粥上），差不多二三十秒雞蛋就熟透了；

加少許鹽、雞精（根據(jù)個人口味可適量加些黃豆醬或者拌飯醬味道更好，若有蔥花則色香味俱全），即可出鍋；

裝入碗中，淋上一兩滴芝麻油，撒上火腿腸丁就著配粥小菜（大頭菜、醬瓜等）吃暖胃又美味哦。

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