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銀耳、紅棗、枸杞這三種不同的食物對人體的好處是不可言喻的，因此受到了諸多人喜愛，只是有些人擔心喝銀耳紅棗枸杞湯會上火，專家表示，雖然紅棗和枸杞是兩種熱性食物，過量食用會上火，不過銀耳是涼性的，三者放在一起就可以變成中性的了，不會引發上火。

一、銀耳紅棗枸杞湯上火嗎?

銀耳紅棗枸杞湯不會上火，雖然紅棗、枸杞是熱性的食物，但是銀耳與冰糖都是涼性的，放在一起煮著吃就變成中性了，因此不會出現上火的問題。

二、大棗銀耳枸杞湯的功效

1、大棗味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神、滋補元氣的功能。

2、枸杞為中醫常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經，有滋補護肝、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效?？捎糜诟文I虛弱所致的頭暈目眩、遺精、咳嗽、視力減退等癥狀。

3、銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。

大棗銀耳枸杞湯是一道滋補的湯，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術后病人和產婦，效果尤其顯著，此外，大棗銀耳枸杞湯也有美白效果。

三、大棗銀耳枸杞湯的做法

材料：銀耳30克，大棗20克，枸杞子一小把。

做法：1、大棗用水洗凈備用;

2、銀耳放盆里用水泡發，涼水溫水均可用;

3、泡發的銀耳用手掰成小塊。剪去蒂部黃色部分，洗凈備用(根蒂黃色部分太硬了，口感不好);

4、枸杞洗凈備用;

5、銀耳放入高壓鍋中，加適量水;放入大棗。封閉高壓鍋煮1小時;

6、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。

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