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雞蛋清營養(yǎng)非常豐富，營養(yǎng)滋補(bǔ)效果很好，可以有效的保護(hù)肌膚，此外，雞蛋清還具有緩解口燥咽干的作用，還有助于延緩衰老。牛奶含很高的蛋白質(zhì)成分，長期吃可以讓皮膚光滑有彈性，想知道微波爐怎么做牛奶雞蛋羹？

一、用料

主料：雞蛋2只、純牛奶180毫升

輔料白糖40克

二、做法

1.雞蛋磕入碗內(nèi)，倒入白糖混合稍拌勻。

2.雞蛋磕入碗內(nèi)，倒入白糖混合稍拌勻。

3.攪拌至牛奶、蛋液、白糖充分溶合，然后用勺子把泡沫撇掉。

4.再用過濾網(wǎng)，過濾一次。

5.裝入能入微波爐的容器內(nèi)，蒙上保鮮膜。

6.放入微波爐中心處。

7.調(diào)火力和時(shí)間，時(shí)間為3.5分鐘。

8.長按“開始”鍵，微波爐開始運(yùn)行操作。

9.香濃順滑的牛奶雞蛋羹就制作完成了。

三、烹飪技巧

1、蒸碗蒙上保鮮膜時(shí)，不得太緊，得余留一些碗內(nèi)透氣的洞口。

2、蛋液要充分?jǐn)嚢瑁蝗徽艉煤蟮昂团Ｄ滩荒芡耆诤希纬傻啊⒛谭蛛x的情況。

3、將蛋液倒入蒸碗上蒸前，表面上的泡泡也要去掉，蒸出來的蛋羹才會(huì)表面光滑。

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