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綠豆稀飯就是用綠豆，以及大米熬制的稀米飯就是這一道食物，更容易消化，還有一定的養胃功效和作用，而且綠豆能夠幫助我們清熱解毒，所以這些有些食用方式對身體健康保健也是比較好。

一、用料

材料大米80g  糯米、80g  綠豆120g

做法

1. 綠豆洗干凈用冷水浸泡1個小時。

2. 備好糯米、大米。

3. 綠豆入鍋煮。

4. 煮上綠豆后將糯米、大米洗干凈用冷水浸泡。

5. 煮至綠豆飽滿，糯米、大米入鍋同煮。大火燒開改小火煮。

6. 邊煮邊攪動，以防粘鍋。

7. 煮至食材熟，飯粘稠，關火10分鐘后即可盛出享用。

二、綠豆稀飯的做法  

1、將白米和綠豆洗凈，浸泡一兩小時。易于煮爛。白米綠豆比例大約四比三，可自行調整。

鍋里摻入清水，體積大約白米綠豆總和的四到五倍。

2、倒入綠豆和白米，可以冷水下鍋。大火煮沸轉小火微燉。煮到湯汁濃稠、米豆俱爛為好。大約半小時到一小時。途中注意時而抄底翻攪。

3、綠豆 性屬寒涼。米 亦屬寒涼。二者結合，當然會 起到清熱解毒，降火生津的功效。但是降血壓，是要讓血管里的血液強度變弱，這就需要釋放一部分水分，水分的代謝除了汗液還有尿液，最有效的是尿液，但是 綠豆，米沒有利尿的功效。 但是長期食用，的確能改善血脂的情況。這樣一來，血脂高的人，血管內的血脂濃度會減少，血管壁就會相對寬松一些，血壓自然也就下來了。從這方面說，綠豆稀飯起到了 間接  的降壓作用。

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