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奶油蘑菇湯是一道非常美味營養的保健湯，其實它的制作方法也可以變得很簡單，所需的主料就是蘑菇罐頭，還有豬肉，牛奶，面粉，和常見的調味料，油、鹽、醬醋以及一些料酒。

做法一

食材準備

主料：蘑菇罐頭1聽

輔料：瘦豬肉、牛奶、面粉，調料：豬油、鹽、蔥、料酒、雞精

制作步驟

1、將豬肉切成小丁，放到鍋內煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；

2、坐鍋點火放豬油，油熱放入面粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內，攪拌均勻成糊狀；

3、將蘑菇連湯和牛奶分2－3次倒入鍋內，加鹽、雞精即可。

做法二

食材準備

蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿卜、番茄、洋蔥

制作步驟

1、取一個鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶

油，然后開始用文火煮。

2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。

3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續燒煮。

4、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里。

5、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個薄芡，就可以了。

6、裝盤后可以適量加一些芝士條。

做法三

食材準備

牛奶900ml、鹽2g、奶油10g、雞精3g、橄欖油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、給濃湯點綴用的面包片，1片就可以

制作步驟

1、把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。

2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用。

3、炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調成糊。

4、將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可。

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