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鹵三層肉是一道家常菜，做法很多，主要食材就是肉類，鹵三層肉的制作方法很簡單，味道誘人，十分令人回味，鹵三層肉的味道鮮美其中含有很多營養成分和脂肪，不同的做法會呈現不同的口味，下面讓我們一起來看一下鹵三層肉的做法。

食材用料，三層肉500g，醬油1碗.蒜頭3粒.蔥1根相克食物.辣椒1根相克食物.糖少許.米酒少許.水適量

鹵三層肉的做法

1.用萬用鍋將切好的肉稍微煎過、逼油。

2.將所有食材丟入萬用鍋，然后設定牛肉／羊肉約30分鐘即可，記得將旋鈕轉至"密封"。

3.浮子閥下降后開蓋，若顏色偏淡且湯汁偏多，則可"露天"再加熱使之收水。

露天：指不蓋上蓋子

三層肉燉白菜

材料.白菜半顆.三層肉半條.清酒少許.鹽適量

把三層肉切薄片，稍微冷凍過后比較好切，切完如果還在備料得趕快把肉冰起來，不然退冰之后會黏在一起。

白菜洗好，切成好入口的大小，三層肉跟白菜交叉放入平底鍋里。

為了不讓白菜湯蒸發太多，加點水之后用蓋子蓋住。

約10分鐘，打開蓋子加點清酒與鹽調味。

灑點青蔥，就是想念中的味道

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