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維生素C是可以促進人體生長發育的，是人體需要的重要物質。維生素C的缺乏對身體影響很大。所以如何補充維生素c是非常重要的。維生素c其實是可以通過飲食補充，比如蔬菜和水果。

1、維生素c的健康來源：存在于水果和蔬菜中的天然維生素C，與人工合成維生素C相，除了價錢差異之外，更加健康自然。很多水果和蔬菜中存在的維生素C是以2種物質，即維生素C與維生素P組合的狀態存在的。在人體組織中，維生素P能協助維生素C發揮作用。而人工維生素C則是純藥物制劑，其效果遠不如天然維生素C。服用維生素C藥片往往用量較大，如長期服用可在體內生成大量草酸，成為腎結石的物質基礎。而水果、蔬菜中的維生素C并不會使尿中草酸過高。

2、富含維生素c的健康食物：富含維生素C的食物有綠葉蔬菜、番茄、柑橘類、莓類、菜花、馬鈴薯等。

3、維生素c的正常攝取方法：考慮到維生素C極易遭受破壞，所以我國制定的供給量標準，一般每日成年男子75毫克，女子70毫克，孕婦100毫克，乳母150毫克，兒童按體重比例計算略高于成年人。按這個標準，人們完全可從日常飲食中得到補充，因為水果和蔬菜中的維生素C含量，一般都很豐富。如鮮棗540毫克、每百克柑橘含維生素C117毫克、山楂87毫克、薺菜80毫克、草莓35毫克，雪里蕻83毫克、青蒜77毫克。也就是說，健康人如果每天吃半斤以上的蔬菜水果，就可以達到生理正常需要量。

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