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我國有著悠久的飲食文化和養生文化，中國人講究適時而食，到了什么季節什么時段就該吃什么。春生、夏長、秋收、冬藏，順應自然。一年十二個月，每個月都有不同的飲食益方。吃好，吃對，才能做好飲食養生。

1月 山藥

山藥出生于泥土之中，顏色如土，在五行之中屬土，跟脾是一派，它有很好的補益脾臟功能，被稱為“食物藥”。

山藥粥

山藥有特別好的補益脾胃作用，粥也屬于養胃的食物，每天喝碗山藥粥，到了春天就能有個好的脾胃了。

做法：用粳米、糯米各一半煮粥，同時加入適量山藥煮熟即可。

龍眼山藥羹

山藥具有很好的補中、益氣、養血作用，可以改善冬天手腳冰涼癥狀。

做法：龍眼肉15克、山藥30克、大米100克。將大米淘洗干凈與龍眼肉、山藥一起放入鍋中，加適量水，用文火煮熟即可。

2月 姜

俗話說，家有小姜，小病不慌。雖然姜常因淡泊的土色被遺忘在角落里，但它扮演著“廚房大夫”的角色。

姜粥

姜被譽為“止嘔神藥”，這款粥能除煩止嘔、清胃、調理氣血，特別適合孕早期有嘔吐癥狀的人食用。

做法：將姜去皮、洗凈、切成細絲，煮粥加入適量即可。

糖醋姜片

姜的辣素能刺激膽汁分泌，加速脂肪分解，促進腸內蠕動，緩解脹氣。

做法：將姜去皮、切成薄片，在沸水中焯一下，再過一下涼水，加入鹽、味精、醬油、醋、白糖、香油拌勻即可。

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