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喜歡吃豆沙餅的人不少，軟糯的酥餅加入甜香滑口的豆沙，每一口都是好滋味。豆沙餅是采用面粉，黃油和豆沙等簡單原材料制作的點(diǎn)心，工藝很簡單，即使是沒有點(diǎn)心制作基礎(chǔ)的新人也能夠掌握上手，所以非常適合學(xué)著在家里做著吃。

一、主料

南瓜100g 糯米粉80g    豆沙適量

二、做法步驟

1. 食材準(zhǔn)備：南瓜泥100g左右，糯米粉80g，豆沙適量（自制豆沙的方法后面一篇文章單獨(dú)介紹），黑芝麻適量（白芝麻也可以）。

2. 南瓜洗凈去皮去籽，切成薄片，上鍋蒸熟。

3. 蒸熟的南瓜泥壓成泥，取100g左右的南瓜泥和80g左右糯米粉，揉成面團(tuán)。

4. 揉好的光滑的面團(tuán)，有微微粘手的感覺。

5. 分成6個(gè)大小相等的小劑子，分別搓成圓球形狀面團(tuán)。

6. 準(zhǔn)備6份豆沙餡料，要比上面的南瓜面團(tuán)小一些哦。

7. 把南瓜面團(tuán)壓成餅形，用手整理形狀，中間稍微凹進(jìn)去，包住豆沙餡。

8. 像包包子一樣，整理收口。

9. 稍微整理壓成圓圓的餅形。

10. 兩面灑上少許芝麻。

11.平底鍋燒熱，放少許油，全程小火慢慢烙。一面煎好變透明之后翻面，直到兩面金黃。要保證餅的側(cè)面也要變熟變透明哦。然后出鍋

三、小貼士

小火慢烙。少放油，因?yàn)榕疵酌娌晃偷摹?/p>

這款點(diǎn)心是從“生煎饅頭”由來的，唯一改進(jìn)是餡料變?yōu)樘鸬模钥诰筒挥湍伳亍６吧屦z頭”做出來吃口既有饅頭口感，也有面包香味，也被大家所接受。那現(xiàn)在很多想減肥朋友都很少吃肉，希望這改變會(huì)使你們喜歡，使你們同樣享受美食。 特點(diǎn)：面帶黃色，口味噴香、軟中微甜，無油膩感。

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