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冬寒菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，可以使用來(lái)進(jìn)行煮粥。冬寒菜稀飯的做法是很簡(jiǎn)單的，并且?guī)в星鍩峤舛荆€有戒煙酒的功效，對(duì)于很多朋友都是非常有幫助的，主要是冬寒菜食用了還可以增加食欲。

冬寒菜含胡蘿卜素極高，吃了可以促進(jìn)食欲，提高人體免疫力。而且冬寒菜具有清熱排毒，消暑解渴，解煙酒，減肥，抗疲勞等這么多的功效但要是平時(shí)脾虛腸滑的人就要忌食了，另外，孕婦也要慎食，最好食用前要詢問(wèn)一下醫(yī)生的意見(jiàn)。

冬寒菜外形：多年生匍匐性草本。具肥大直根;葉根出，圓形有5-7個(gè)深裂，裂片成倒披針至倒卵形，邊緣有缺口或缺刻，托葉長(zhǎng)3厘米，生于花萼基部.

花似木槿、芙蓉，單生，直立在延長(zhǎng)的花梗上花冠酒杯狀，花瓣深紅色或淺紅，先端截形多有不整齊齒牙，花莖7、5厘米，雄蕊相連成一筒狀，花柱分枝，絲狀，柱頭生于內(nèi)側(cè)邊緣，春夏之間開(kāi)花;離果，具分果(mericarps)15-25個(gè)。

冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，最大的特點(diǎn)是含胡蘿卜素極高，維生素C和鈣含量較高，可促進(jìn)食欲，提高人體免疫力。

冬寒菜適合人群：

一般人群均可食用。

脾虛腸滑者忌食，孕婦慎食。

冬寒菜食療作用：

冬寒菜性味甘寒;

具有清熱、舒水、滑腸的功效;

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